Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

Brněnská Drbna

Starobrněnští sládci začali vařit Zelené pivo

úterý, 4. února 2014, 16:45

Přes čtyři a půl tisíce hektolitrů velikonočního třináctistupňového speciálu vaří letos v brněnském pivovaru Starobrno. V úterý odpoledne zahájil výrobu Zeleného piva vrchní sládek a ředitel pivovaru Milan Schramm, který na varně přidal do mladinového kotle bylinný výluh.

Speciál se do restaurací dostane na Zelený čtvrtek, který letos připadá na sedmnáctého dubna. „Zelené pivo vymyslel a v roce 2006 poprvé uvařil bývalý vrchní sládek a ředitel Starobrna Petr Hauskrecht,“ řekla mluvčí pivovaru Kateřina Beute.

K výrobě Zeleného piva se používá kromě vody, ječného sladu, žateckého chmele, chmelového extraktu také výluh obsahující několik druhů bylin. „Ve směsi je například kopřiva,“ podotkla mluvčí.

Speciál po přidání kvasnic osm dnů kvasí a poté několik týdnů zraje při teplotě jeden stupeň Celsia. „Nakonec se pivo přefiltruje, přidá se do něj likér a stočí do sudů,“ sdělila Beute.

Na speciál se těší například Brňan Marek Ustohal. „Jít do hospody na Zelený čtvrtek na Zelené pivo je krásná tradice. Nejde ani tak o samotný nápoj. Spíš se jedná o atmosféru,“ uzavřel Ustohal.

Ředitel a vrchní sládek pivovaru Milan Schramm přidává bylinný výluh, foto: StarobrnoŘeditel a vrchní sládek pivovaru Milan Schramm přidává bylinný výluh, foto: StarobrnoZelené pivo, foto: Starobrno

Kam dál?

Do Brna se po pěti letech vrátí výstava preparovaných tělDo Brna se po pěti letech vrátí výstava preparovaných těl

Do Brna se po pěti letech vrátí výstava preparovaných těl

úterý, 4. února 2014, 13:40Do Brna se po pěti letech vrátí výstava Bodies Revealed tvořená preparovanými lidskými těly a...

Premiér Sobotka v Brně slíbil podporu výstavby AmazonuPremiér Sobotka v Brně slíbil podporu výstavby Amazonu

Premiér Sobotka v Brně slíbil podporu výstavby Amazonu

pondělí, 3. února 2014, 21:03V pondělí 3. února premiér Sobotka při návštěvě Brna deklaroval svou podporu výstavby logistického...

V Brně skončila dostavba kanalizace za dvě miliardy korunV Brně skončila dostavba kanalizace za dvě miliardy korun

V Brně skončila dostavba kanalizace za dvě miliardy korun

pondělí, 3. února 2014, 15:33 Brno dnes ukončilo dostavbu a rekonstrukci kanalizace za dvě miliardy korun. Práce, které trvaly...

O čem píše Drbna.cz

Jeden z jihočeských policistů, kterého vyšetřovala GIBS, spáchal sebevražduJeden z jihočeských policistů, kterého vyšetřovala GIBS, spáchal sebevraždu

Jeden z jihočeských policistů, kterého vyšetřovala GIBS, spáchal sebevraždu

Dnes, 14:53Jeden z jihočeských policistů, které od září stíhá Generální inspekce bezpečnostních souborů kvůli...

Otec věřil, že ho můj bratr udal, uvedl Rath ve sporu o závěťOtec věřil, že ho můj bratr udal, uvedl Rath ve sporu o závěť

Otec věřil, že ho můj bratr udal, uvedl Rath ve sporu o závěť

Dnes, 14:46Bývalý středočeský hejtman David Rath trvá na pravosti závěti, kterou mu jeho otec Ratmír odkázal...

Číslo, které by nemělo chybět v mobilu každého lyžaře? 1210Číslo, které by nemělo chybět v mobilu každého lyžaře? 1210

Číslo, které by nemělo chybět v mobilu každého lyžaře? 1210

Dnes, 14:00Zimní sezona už běží, pro horskou službu začala 1. prosince. Záchranáři se připravují na své zásahy...

© 2011 - 2018 TRIMA NEWS, s. r. o