Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

Brněnská Drbna

Starobrněnští sládci začali vařit Zelené pivo

úterý, 4. února 2014, 16:45

Přes čtyři a půl tisíce hektolitrů velikonočního třináctistupňového speciálu vaří letos v brněnském pivovaru Starobrno. V úterý odpoledne zahájil výrobu Zeleného piva vrchní sládek a ředitel pivovaru Milan Schramm, který na varně přidal do mladinového kotle bylinný výluh.

Speciál se do restaurací dostane na Zelený čtvrtek, který letos připadá na sedmnáctého dubna. „Zelené pivo vymyslel a v roce 2006 poprvé uvařil bývalý vrchní sládek a ředitel Starobrna Petr Hauskrecht,“ řekla mluvčí pivovaru Kateřina Beute.

K výrobě Zeleného piva se používá kromě vody, ječného sladu, žateckého chmele, chmelového extraktu také výluh obsahující několik druhů bylin. „Ve směsi je například kopřiva,“ podotkla mluvčí.

Speciál po přidání kvasnic osm dnů kvasí a poté několik týdnů zraje při teplotě jeden stupeň Celsia. „Nakonec se pivo přefiltruje, přidá se do něj likér a stočí do sudů,“ sdělila Beute.

Na speciál se těší například Brňan Marek Ustohal. „Jít do hospody na Zelený čtvrtek na Zelené pivo je krásná tradice. Nejde ani tak o samotný nápoj. Spíš se jedná o atmosféru,“ uzavřel Ustohal.

Ředitel a vrchní sládek pivovaru Milan Schramm přidává bylinný výluh, foto: StarobrnoŘeditel a vrchní sládek pivovaru Milan Schramm přidává bylinný výluh, foto: StarobrnoZelené pivo, foto: Starobrno

O čem píše Drbna.cz

Před vysvědčením na Maker Faire Prague. Sedm aktivit, které s dětmi můžete vyzkoušet na festivalu kreativityPřed vysvědčením na Maker Faire Prague. Sedm aktivit, které s dětmi můžete vyzkoušet na festivalu kreativity

Před vysvědčením na Maker Faire Prague. Sedm aktivit, které s dětmi můžete vyzkoušet na festivalu kreativity

úterý, 18. června 2019, 13:54Festival Maker Faire Prague 2019 definitivně uzavřel letošní výzvu pro makery – novodobé kutily a...

Legendární Dave Mustaine z kapely Megadeth bojuje s rakovinouLegendární Dave Mustaine z kapely Megadeth bojuje s rakovinou

Legendární Dave Mustaine z kapely Megadeth bojuje s rakovinou

úterý, 18. června 2019, 13:32Dave Mustaine, frontman kapely Megadeth, má rakovinu krku. Tato zpráva, kterou kapela zveřejnila v...

Odsouzená za vraždu otěhotněla ve věznici. Teď je v Jilemnici a místním se to nelíbíOdsouzená za vraždu otěhotněla ve věznici. Teď je v Jilemnici a místním se to nelíbí

Odsouzená za vraždu otěhotněla ve věznici. Teď je v Jilemnici a místním se to nelíbí

úterý, 18. června 2019, 12:49Petra Janáková, která byla odsouzena za vraždu sběratele a následně byl její trest kvůli...

© 2011 - 2019 TRIMA NEWS, s. r. o