Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

Brněnská Drbna

V Jihomoravském kraji vzrůstá s přicházejícím létem počet průjmů

pondělí, 15. června 2015, 08:02

Hygienici v Jihomoravském kraji zaznamenali v posledním týdnu nárůst akutních průjmových onemocnění. Zatímco od začátku roku jich evidují okolo 1500, jen za poslední týden jich zjistili zhruba stovku, řekla vedoucí protiepidemického odboru jihomoravského hygieny Renata Ciupek.

Důvodem je přicházející teplé počasí, kvůli kterému se rychleji množí bakterie. Lidé také rádi grilují a mnohdy není maso hotové. Z něj pak mohou vznikat průjmy nebo salmonelóza stejně jako ze špatně tepelně zpracovaných vajec nebo mléka, upozornila Ciupek.

"Salmonela se vyskytla v několika rodinách, kde jedna z maminek doma připravovala občerstvení pro své známé. Dělala obložené chlebíčky s vlašákem a dala do nich doma připravovanou majonézu ze syrových žloutků," uvedla Ciupek.

Právě v tom podle ní udělala žena chybu. "Syrová vajíčka jsou riziková potravina stejně jako jakékoliv potraviny živočišného původu, které nejsou dostatečně tepelně zpracované," zdůraznila Ciupek.

Léto přitom označila za čas, kdy lidé rádi grilují. Maso může být zvenčí hotové, ale uvnitř je syrové, což může člověku způsobit zdravotní problémy. "Průjmy doprovází dehydratace. To je velké riziko u malých dětí a hlavně u seniorů. Starší lidé nejsou moc zvyklí pít a potom mohou průjmy končit hospitalizací a v nejhorším případě i úmrtím," řekla Ciupek.

Hygienici proto apelují na lidi, aby jídlo dobře tepelně zpracovávali a také uchovávali v lednici. "Potraviny, které je potřeba mít v chladu, je nutné přenést z obchodu nejlépe v nějakém chladném boxu a hned je dát do lednice. Pokud si někdo není jistý tím, co jí, chuť mu připadá divná, měl by to raději vyhodit, než riskovat nemoc," upozornila Ciupek.

Lidé by také neměli kupovat výrobky s prošlou zárukou a mléko by měli konzumovat raději pasterizované. Ovoce a zeleninu je nutné umývat nezávadnou vodou.

Zdroj: ČTK

O čem píše Drbna.cz

Finanční správa omezí činnost 33 finančních úřadůFinanční správa omezí činnost 33 finančních úřadů

Finanční správa omezí činnost 33 finančních úřadů

čtvrtek, 19. září 2019, 09:45Finanční správa omezí v prvním pololetí příštího roku činnost 33 finančních úřadů. Úřady budou...

Česka pojišťovna a pojišťovna Generali se do konce roku propojíČeska pojišťovna a pojišťovna Generali se do konce roku propojí

Česka pojišťovna a pojišťovna Generali se do konce roku propojí

čtvrtek, 19. září 2019, 09:42Česka pojišťovna (ČP) a pojišťovna Generali, které v Česku působí v rámci světové pojišťovací...

PRŮZKUM: Půl pro, půl proti. Češi se v názoru na prohlubování evropské integrace neshodujíPRŮZKUM: Půl pro, půl proti. Češi se v názoru na prohlubování evropské integrace neshodují

PRŮZKUM: Půl pro, půl proti. Češi se v názoru na prohlubování evropské integrace neshodují

čtvrtek, 19. září 2019, 09:15Češi jsou rozdělení v názoru na to, zda by se měla dál prohlubovat evropská integrace. Pro větší...

© 2011 - 2019 TRIMA NEWS, s. r. o