Webové stránky používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Informace, jak tyto stránky používáte, sdílíme se svými partnery pro sociální média, inzerci a analýzy. Pro více informací o nastavení cookies najdete zde.

Brněnská Drbna

DRBNA VAŘÍ: Do vedra saláty!

neděle, 17. června 2018, 09:00

V minulém díle blogu jsem vás posílala na piknik a přinesla vám tipy na to, co zabalit s sebou a tak se rovnou ptám, jestli se vám tipy líbily? Tentokrát piknikovat nebudete, (i když vlastně proč byste nemohli), vyhneme se ale sendvičům a recepty pojmeme jako více osvěžující, protože se to právě v těchto dusnech a vedrech hodí a stejně nikdo nemá chuť na těžká jídla a složité vyvařování. Saláty si doma zvládnete udělat levou zadní, zasytí, skvěle chutnají a můžete si je klidně vzít i do krabičky do práce.

Salát s rukolou a jahodami

Jahod je teď všude kolem nás spousta, můžete si je sami natrhat na speciálních polích, pokud máte čas a nerostou vám na zahrádce, nebo se dají koupit čerstvě nasbírané. A nemusíte je používat jen do sladkých jídel, i když takové tvarohové knedlíky s jahodami a nastrouhaným perníkem jsou mňam! My si dnes přidáme jahody do salátu s rukolou a čerstvým sýrem. Kdo jste tuhle kombinaci ještě nezkoušeli, vřele doporučujeme! Pokud je pro vás rukola moc hořká, vyměňte ji za polníček nebo jakoukoli směs salátů, je to o vaší chuti, super je i čerstvý špenát. A až si budete salát dávat, doplňte ho o skleničku sektu nebo šampaňského, v nejlepším případě suchého. Skvěle se doplňují!

Budete potřebovat:
300gr. rukoly nebo jiných salátů
150gr. jahod
150gr. čerstvého sýra (prodává se jako sýr do salátů)
polévkovou lžíci medu
hrst ořechů (vlašské chutnají nejlíp)
olivový olej
balsamikový ocet
(pokud máte raději sladší, přiberte balzamikovou redukci)

Jahody si nakrájejte na čtvrtky, smíchejte s rukolou/saláty/špenátem, přidejte sýr a ořechy. V hrníčku si promíchejte zálivku z olivového oleje a balzamika, ideálně v poměru 4 lžíce oliv. oleje, lžíce balzamika a přidejte med. Zalijte salát a podávejte. S opečenou bagetou, steakem nebo jen tak.

 

Čočkový salát s balkánem, rajčaty a koriandrem

Nedávno jsem vyrazila s partou kamarádek na výlet a po cestě padla řeč právě na koriandr, který do salátu níže dávám já. A jak jsem zjistila, svět se opravdu dělí na dva tábory. Nás, kteří koriandr milujeme a pak na ostatní, kteří ho úplně nenávidí a jeho chuť jim připomíná mýdlo. Proto rovnou píšu všem, kteří se řadíte do skupiny „koriandrnesnášejících“, vyměňte koriandr za čerstvou mátu a salát si udělejte tak jako tak.

Pořiďte si:
1 nebo 2 hrníčky čočky (záleží na tom, kolik salátu chcete dělat)
1 Červenou cibuli
Jarní cibulku (někdo jí říká pochoutková)
Balkán nebo fetu, záleží, co máte raději
300gr. cherry rajčátek
Svazek koriandru nebo již výše zmiňované máty
Olivový olej
Sůl, pepř

Čočku uvařte dle návodu na balení, následně propláchněte studenou vodou ať ji máte rychle studenou. Rajčata nakrájejte na půlky, pokud jsou větší tak na čtvrtiny, červenou cibuli nadrobno, jarní cibulku na kolečka. Přidejte nakrájený sýr na kostičky, nasekané bylinky, čím víc tím líp, vůbec se toho nemusíte bát, oboje dodají salátu úplně geniální čerstvost, zalijte olivovým olejem, posolte a opepřete. Nechte v lednici zaležet, následně dochuťte a můžete servírovat. My jíme doma tenhle salát jen tak, když k němu ale uděláte třeba pečenou rybu, bude to určitě taky super!

Napsal(a) Drbna foodblogerka

Štítky Drbna vaří, piknik, saláty

O čem píše Drbna.cz

ČSSR tlakem na řešení emigrace z NDR uspíšila pád berlínské zdiČSSR tlakem na řešení emigrace z NDR uspíšila pád berlínské zdi

ČSSR tlakem na řešení emigrace z NDR uspíšila pád berlínské zdi

Dnes, 11:59Československá vláda na podzim 1989 tlačila na Německou demokratickou republiku, aby vyřešila krizi...

PRŮZKUM: Češi nadále hodnotí kvalitu vzdělávání kladněPRŮZKUM: Češi nadále hodnotí kvalitu vzdělávání kladně

PRŮZKUM: Češi nadále hodnotí kvalitu vzdělávání kladně

Dnes, 11:06Více než polovina Čechů je nadále přesvědčena o tom, že kvalita výuky na českých školách je dobrá....

Podvodné e-maily lákaly ze stovek lidí čísla platebních karetPodvodné e-maily lákaly ze stovek lidí čísla platebních karet

Podvodné e-maily lákaly ze stovek lidí čísla platebních karet

Dnes, 07:19Nejméně stovky lidí v Česku dostaly v tomto týdnu podvodné textové zprávy, které informují o...

© 2011 - 2019 TRIMA NEWS, s. r. o